¡Popeye tenía razón! Las espinacas aumentan nuestra fuerza muscular

Investigadores de la Universidad de Rutgers (EE UU) han descubierto que las espinacas ayudan al crecimiento de los músculos.

Pero el "culpable" no es el hierro, como siempre se ha creído, sino el fitoecdisteroide, un tipo de esteroide presente en las hojas de esta verdura, este actúa sobre las proteínas y las transforma en masa muscular, por lo que aumenta un 20% la velocidad de crecimiento de este tegido.